Aqui fica uma ideia para um jantar ou refeição ligeira bem rápida. Que no meu caso acontece á 4ª feira.
Tinha 1 placa de massa descongelada, peito de frango cozido, cogumelos, milho, azeitonas ás rodelas, tudo perdido no frigorífico. Então lembrei-me de fazer uma tarte.
Esta receita tirei daqui. Foi feito na máquina de fazer pão. Mas pode ser feito normalmente. Depois de amassar é só deixar levedar. Quanto á cobertura achei a que constava na receita muita. Por isso aqui ficam as minhas medidas.
A foto não ficou muito bem, mas o bolo sim. A receita é de uma amiga minha pasteleira.
Esta receita foi me dada por uma colega minha. Quem a costuma fazer é a irmã dela. Deliciosa
Foi uma ideia que me foi surgindo, á medida que abria o frigorífico. A foto não ficou muito boa, pois só me lembrei já estávamos s a comer, de modo que roubei o prato ao marido para tirar a foto. Mas estava óptimo. A filhota gostou bastante, tanto que na refeição seguinte perguntou quando voltaria a fazer.
Já há bastante tempo que tinha comprado polvilho para fazer pãezinhos de queijo. Mas ainda não me tinha aventurado, pois tinha visto a minha mana fazer e dá uma trabalheira, pois a massa fica muito pegajosa. Então quando vi esta receita aqui, bem fácil e rápida, achei que era a oportunidade de usar o bendito polvilho. No entanto a meu ver cometi dois erros, que vou emendar da próxima vez. Em primeiro lugar enchi demais as formas. Só devia ter colocado massa até 1/3 das formas e coloquei mais. O que vez com que os pãezinhos não ficassem ocos. Depois devia ter retirado do forno, depois de arrefecerem um pouco. O que fez com que o pouco que subiram no forno, baixasse. Bem o que é certo é que se comeram.
Só mesmo o meu marido, para se dar ao trabalho de fazer uma experiência destas. A receita é de uma revista, não sei qual, pois o que ele tinha era uma fotocópia. Estava óptima. Aqui vai.
Comecemos a semana com uma coisinha bem docinha.
Esta é a minha maneira de fazer esta tão conhecida receita.
Rápida e simples, que é o que se quer para o jantares durante a semana.
O Marido já os tinha feito aqui, mas agora experimentou fazê-los com chocolate. Para mim ficaram melhores, uma vez que o cacau é mais amargo. Substituiu as nozes por igual quantidade de sultanas e morangos desidratados, a mistura dos morangos com o chocolate ficou óptima. No final polvilhou com açúcar em pó e enfeitou com morangos
O marido gosta muito de cozinhar peitos de frangos. Então enquanto fomos á natação ele ficou a fazer o jantar. E que bem que soube chegar, sentar e comer.
Como já tinha dito a vontade de cozinhar não tem sido muita, mas tínhamos sido convidados para um lanche, e eu tinha prometido levar um salgado. A base já a tinha feito aqui. Quanto ao recheio foi feito com o que havia á mão. No entanto aconselho a usar cogumelos enlatados, pois os frescos libertam bastante liquido que fez com que a tarte tivesse de ficar mais tempo no forno, e isso fez com que a massa coze-se demais, na minha opinião. Bem, certo é que comeram-na toda.
A preguiça para cozinhar tem sido alguma, mas a preguiça para teclar tem sido mais que muita. Aqui vai umas lulinhas bem simples.
Andava com esta tarte debaixo de olho, então quando fomos convidados para um lanche em casa de amigos, decidi que era altura de a fazer. Fiz no entanto algumas alterações. Usei bacon ás rodelas, por ser mais magro, e o queijo da serra substitui por queijo de cabra.
Íamos almoçar a casa da mana e como a minha sobrinha aprecia muito leite condensado e tinha visto esta ideia aqui decidi experimentar. No entanto fiz algumas alterações.
Bacalhau, puré e maionese, eram estes o 3 ingredientes a utilizar no desafio que a menina TITA me fez. O desafio era confeccionar um prato de bacalhau á Zé do Pipo. Ela fez assim.
A consistência é meio bolo, meio pudim. Para comer morna ou fria, embora eu ache que morna se torne mais doce. Fiz algumas alterações mas a receita tirei daqui.
Receita tirada duma revista, não sei qual, porque era uma fotocópia, e o nome de revista estava cortado. É optimo para acompanhar uma bola de gelado, natas batidas ou chantily.
Apreciamos muito estas courgetes recheadas. Quer como entrada, quer como acompanhamento. E sim, a casca também se come, que o diga a minha princesa. Estas serviram de entrada para o dito jantar vegetariano com os meus cunhados. Esta quantidade dá para 6 pessoas.
Com já devem ter reparado, gosto muito das receitas desta cozinha. E foi de lá que tirei a receita destes crepes. A minha cunhada B, gostou bastante. Por isso aqui deixo a receita para ela os fazer... rsrsrsrs.
Tinha lá os meus cunhados a jantar e tinhamos apostado muna refeição sem carne nem peixe, vegetariana, mas nada de tofu, seitam, soja. Apostei nos molhos e no queijo. Tirei a receita daqui, fiz algumas alterações. Achei que podíamos não apreciar tanta quantidade de molho. Então dobrei a quantidade de massa, para a mesma quantidade de molho e acrescentei mais um bola de mozarella. Também não encontrei manjerição fresco, substitui por manjerona seca. Nós gostámos, e acho que eles também.
O que fazer com 4 cogumelos perdidos no frigorífico. E se os juntasse a umas fatias de presunto e a um restinho de queijo mozarela?
Gostamos muito de pizza. Normalmente ao domingo á noite fazemos pizza.Com o passar do tempo vamos inovando e aprimorando. A base tirei daqui, e a ideia do recheio daqui. Ficou do melhor. A rúcula faz toda a diferença.
