Sopa de Espinafres

Como já disse as minhas refeições tem tido bastante sopinha. Aqui vai o exemplo do que temos papado. É que o tempo tem sido tão pouco e a preguiça tanta que até os espinafres comprei já arranjados. Não tem nada que saber mas aqui vai....

Sopa de Espinafres

1 Cebola

2 batatas grandes

1 courgete

2 alhos

1 cenoura

1 fatia fina de abóbora

1 embalagem de espinafres já arranjados

sal

azeite

Arranje os legumes todos com excepção dos espinafres e depois de lavados e cortados ( Não tire a casca á corgete) leve a uma panela de água temperada com sal. Com água 2 dedos acima de cobrir os legumes. Deixe cozinhar até estar muito bem cozido. Passe pela varinha mágica. Leve novamente ao lume e junte os espinafres. Quando os espinafres estiverem macios tempere com o azeite e apague o lume.