quinta-feira, 31 de dezembro de 2009

Salmão com Leite de Coco

A minha sobrinha M. é bastante dada á culinária e tem imenso jeito. Então á laia de me alimentar bem (pois tenho comido pouco) tem sido ela quando vem a nossa casa , que faz o jantar. Da última vez presenteou-nos com este delicioso salmão.

Salmão com leite de Coco

3 lombos de salmão
1 cebola
1 pimento vermelho
1 pimento verde
1 lata de leite de coco
limão
sal
alho

Tempere o salmão com sal, alho e o limão. Leve ao forno num pirex até estar meio cozinhado. Parte os pimentos ás tiras e a cebola ás rodelas. Junte ao salmão regue com o leite de coco. Deixe acabar de cozinhar.

Ela serviu com batata cozida com casca e uma salada

5 comentários:

Belocas disse...

É uma ideia interessante cozinhar salmão com leite de coco.
Um Feliz 2010
Bjs

Smsn - artes e ideias disse...

bom ano 2010!!
smsn.artes

moranguita disse...

hum esta com um aspecto muito bom
parabens a tuya sobrinha
um bom ano de 2010
beijinhos

SoraiaSilva disse...

Ficou com excelente aspecto :)
Beijinhos*

Joana disse...

Olá. Este salmão cozinhei-o uma vez e agora sempre que é salmão o meu namorado pede-me para cozinhar assim. De todas as vezes que fiz ficou óptimo. Obrigada pela receita.
Joana Pinheiro