Bolo de Iogurte com Amêndoas

Este bolo foi feito pelo marido, com base numa receita publicada numa revista de culinária.

Bolo de Iogurte com Amêndoas

3 ovos

1 iogurte de coco

3 copos de iogurte de açúcar

3 copos de iogurte de farinha

1/2 copo de iogurte de óleo

50 grms de miolo de amêndoa picada

1 colher de chá de fermento em pó

manteiga para untar

Bata o açúcar e as gemas até ficar cremoso. Peneire a farinha junto com o fermento e adicione junto com o óleo ao preparado. Bata as claras em castelo e envolva no preparado.

Unte um tabuleiro rectangular com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado.

Coloque a massa no tabuleiro e polvilhe com a amêndoa e leve ao forno, por cerca de 45 minutos, a 180.

Desenforme morno e corte em quadrados.