Fofo de Chocolate

Fofo de Chocolate

6 ovos

75 grms de chocolate em pó

1 dcl de água quente

250 grms de farinha

300 grms de açúcar

3 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de chá de sal fino

1 dcl de óleo

1 colher de sopa de açúcar p/ as claras

2 pacotes de natas

2 colheres de de sopa de açúcar para as natas

Dissolva o chocolate na água quente e deixe arrefecer. Numa tigela misture a farinha e o fermento com o açúcar. Abra uma cavidade no centro e deite as gemas, o óleo, o sal e a mistura do chocolate com a água. Bata muito bem. Bata as claras em castelo e no fim junto o açúcar, para ficarem bem rijas. Incorpore no preparado anterior. Vai a cozer em forno moderado (180º) por cerca de uma hora.

Depois de frio rechear e cobrir com as natas batidas em chantilly com o açúcar.

Nota: Como só tinha 1 pacote de natas não deu para cobrir.