Bolo de Chocolate

A filhota estava com vontade de fazer um bolo, mas nem a mãe nem o pai estavam para ai virados. Então apareceu a amiga, pasteleira. Claro que a pequena aproveitou logo para lhe pedir para fazer um bolo com ela. Assim fizeram.

Bolo de Chocolate

4 ovos

1 chávena de açúcar

1 chávena de farinha sem fermento

1 colher rasa de fermento em pó

1/4 chávena de óleo

1/4 chávena de azeite

1/2 chávena de chocolate em pó

1/2 chávena de água a ferver

Comece por bater muito bem as gemas com o açúcar. Misture o azeite com o óleo e junte por 2 vezes á massa. Bate novamente muito bem. Aos poucos junte a água a ferver. Bata novamente muito bem. Junte a farinha, previamamente peneirada junto com o fermento e envolva,junte também o chocolate, peneirado, de seguida envolva as claras em castelo. Leve ao forno, a 175º, em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, até o bolo cozer. Desenforme morno.