Não somos grandes apreciadores de caril. Mas de vez em quanto vai bem. Tirei a receita daqui.Caril de Camarão
600 grms de camarão
1 colher de sopa de caril
50 grms de manteiga
1 maçã
3 dl leite de coco
Sal
pimenta
Descasque os camarões deixa ficar apenas a cauda ( usei já descascados congelados). Tempere com sal e pimenta e um pouco de caril.
Pique a cebola e refogue-a em metade da manteiga, junte a maçã partida aos cubos, o leite de coco e o restante caril. Rectifeque de sal e pimenta se necessário. junte os camarões ao refogado e cozinhe por 5 minutos. Retire os camarões e triture o molho. Junte novamente os camarões ao molho e leve ao lume por cerca de 10 minutos.
Sirva de seguida com arroz.
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