Entrecosto no Forno

Este entrecosto era para ser.... depois deixou de ser ... até que finalmente foi.... no forno.

Entrecosto no Forno

800 Grms de entrecosto (partido ligeiramente maior do que para guisar)

1 Cebola

3 Tomates de conserva

1 Caldo Knorr

sal

pimenta

alho

Colorau

Chouriço (calhou)

Azeite

Vinho branco

Salsa

Tempere a carne com o sal (pouco), alho picado, pimenta e colorau. Deixe de preferência algumas horas a tomar gosto.

Cubra o fundo de um pirex com a cebola. Corte os tomates aos cubos e junte. Coloque a carne e o chouriço. Deite por cima o azeite e o vinho. Por cima ponha a os pés de salsa.

Leve ao forno forte (200º - 225º) até a carne ficar tostadinha. Vá virando a carne e regando-a com o molho. Pode juntar batatinhas que vão assando com a carne.