Muito fácil de fazer e do agrado de todos.
Pudim de Ovos
1/2 l de leite
6 ovos
300 grms de açúcar
caramelo liquido
Misture o leite os ovos e o açúcar. Misture até o açúcar se dissolver. Leve a forma coberta com caramelo liquido, de compra ou pode fazer por derreter o açúcar na própria forma até ficar com a consistência de caramelo.
Leve a cozer em banho maria na panela de pressão durante cerca de 15 minutos.
Deixe arrefecer e sirva fresco.
Pode enriquecer a receita por ferver previamente o leite com um pau de canela e uma casca de limão. Neste caso deixe arrefecer antes de juntar aos restantes ingredientes.
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