Feitos pelo marido. Receita da " Tele Culinária".
Queques de Cenoura com Chocolate
250 grms de farinha
150 grms de açucar
150 grms de chocolate em barra
125 grms de manteiga amolecida
4 cenouras
3 ovos
1 laranja
1 colher de chá de fermento em pó
sal q.b
manteiga para untar
Descasque as cenoura e corte-as em rodelas grossas e leve-as a cozer em água temperada de sal durante 20 minutos. Escorra e reserve.
Numa tigela bata a manteiga com o açucar até ficar um creme liso. Junte os ovos, um a um, batendo sempre, adicione o sumo e a raspa da casca da laranja, junte também a cenoura reduzida a puré. Acrescente a farinha e o fermento, e bata bem.
Divida a mistura por forminhas, previamente untadas com manteiga e leve ao forno, pré aquecido a 180º, durante 25 minutos. retire das formas e deixe arrefecer.
Parta o chocolate em pedaços e leve a derreter em banho-maria. Passe a parte superior dos queques pelo chocolate derretido e deixe secar.
1 comentário:
que lindos que ficaram e um pouco diferentes da receita que tenho. vou levar para fazer.
beijocas
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