terça-feira, 13 de janeiro de 2009

Pernas de Frango Recheadas com Farinheira

Aqui o mérito vai todo para o homem do talho, pois foram eles que as desossaram e as rechearam com a farinheira. Simplesmente levei-as ao forno em cama de cebola tomate, temperadas com sal (muito pouco) e pimenta e regadas com vinho e um fio de azeite, salpiquei ainda com um pouco de tomilho. Acompanhei com batatinhas novas, cenoura, abóbora e corgete tudo assado junto com a carninha. Na hora de servir foi só fatiar as perninhas.

1 comentário:

Tita disse...

que optimo aspecto.....
farinheira todos gostamos lá em casa....
Tens que me dizer onde fica esse talho...realmente deve ser complicado desossar pernas de frango...mas deve ficar delicioso
beijinhos
Tita