Tinha lá 3 peitos de frango e não sabia como os cozinhar. Andei pela net á procura de uma receita, mas nada me chamou á atenção. Então enquanto cozinhava, fui juntando o que lá tinha. Ficou muito bom com o gostinho dos pimentos.Cubos de Frango com Pimentos
3 peitos de frango cortados aos cubos
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento encarnado
sal
pimenta
sumo de 1/2 limão
pimentão doce (colorau)
3 palitos de delicias do mar
coentros picados
1 cerveja (mini)
óleo
margarina
Tempere os cubos de frango com sal, pimenta o sumo de limão e o pimentão doce. Deixe marinar por cerca de 30 minutos. Numa frigideira aqueça o óleo e a margarina e frite os cubos, junte tambem os pimentos cortados aos palitos. Deixe fritar em lume brando, sem deixar secar. Vá refrescando com cerveja. Quanto estiver quase pronto junte as delicias do mar ás rodelas grossas. Envolva e deixe apurar um pouco. Quando apagar o lume junte os coentros picados e tape a frigideira por breves minutos. Sirva de seguida.
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