Nuvens Escondidas

Á conversa com esta menina, acerca do uso a dar a claras que tinha congelado, surgiu a ideia de fazer esta sobremesa. Mas como não queria usar gemas, ela sugeriu-me fazer a cobertura com pudim. Pareceu-me bem e assim fiz.

Nuvens Escondidas

6 claras

6 colheres de sopa de açúcar

1 pudim de caramelo (usei Bocadoce)

Leite para o pudim

Açúcar para o pudim

Ligue o forno para os 150º .

Bata as claras em castelo e enquanto as bate junte o açúcar. Passe-as para um pirex que possa ir ao forno e á mesa. Leve-as ao forno para cozerem e retire-as quando estiverem cozidas e douradas. Elas vão crescer um pouco. Desligue o forno e deixe o pirex lá dentro e abra a porta do forno. Passados 10 minutos retire do forno. Entretanto elas abateram um pouco.

Enquanto as claras estão no forno, faça o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Deixe arrefecer.

Depois de arrefecer cubra as claras com o pudim. Leve ao frio. Sirva fresco.