sexta-feira, 29 de agosto de 2008
sexta-feira, 8 de agosto de 2008
Rissoto de Cogumelos
Aqui vos deixo a minha última antes de férias, uns bem merecidos 15 dias. Foi a minha 1ª experiência com rissoto. Não amei, também não desgostei. Tenho de me habituar ao sabor do queijo no arroz.
Rissoto de Cogumelos
1 chávena de arroz para rissoto
4 chávenas de caldo de galinha ( levei ao lume 1 caldo de knorr com a água)
1 cebola pequena
1 lata de cogumelos
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de queijo ralado
coentros
Azeite
Leve a cebola a alourar no azeito, quando estiver macia adicione o arroz e deixe refogar um pouco. Vá juntando o caldo aos poucos até o arroz estar cozido. Quando tiver cozido, junte os cogumelos e deixe apurar mais um pouco.
Depois de desligado o lume junte a manteiga,o queijo ralado e os coentros. Envolva delicadamente e sirva de imediato.
segunda-feira, 4 de agosto de 2008
Molof
Molotof
5 claras
5 colheres de sopa de açúcar
caramelo Q.B
Bata as claras em castelo e vá juntado o açúcar uma colher de cada vez. Se gostar pode colocar um pouco de caramelo no preparado ( eu não pus).
Colocar numa forma untada com caramelo e levar ao forno.
Muito importante:
Pré aquecer o forno a 180º
Cozer o forno por 8 minutos e depois desligar o forno e deixar o molotof lá dentro durante 30 minutos. Nunca abrir o forno nem nos 8 minutos nem nos 30.
Tirar depois dos 30 minutos de repouso e desenformar logo.
Subscrever:
Mensagens (Atom)