segunda-feira, 31 de março de 2008
Beringela Recheada
Beringela Recheada
2 Pessoas
1 Beringela
1 courgete
1 fatia de presunto
3 fatias de queijo cabra
1 colher de chá de alho em pó
3 colheres de azeite
2 colheres de sopa de queijo para gratinar
1 colher de sopa de polpa de tomate (ou 1 tomate maduro cortado aos cubos)
flor de sal
pimenta
Comece por ligar o forno a 180º. Corte a beringela ao seu comprimente, retire o interior, com a ajuda de uma colher, sem escavar muito. Leve a "casca"ao forno enquanto prepara o recheio.
Leve o azeite ao lume com o alho em pó, cuidado que queima rapidamente. Junte o interior da beringela e a corgete cortada aos cubos, deixe cozinhar. Junte a polpa de tomate, ou o tomate , tempere com a flor de sal e a pimenta e deixe apurar mais um pouco. Depois de apagar o lume junte o queijo para gratinar e envolva.
Retire a beringela do forno e recheei com o preparado. Cubra com tiras de queijo cabra e de presunto, leve ao forno até o queijo derreter e o presunto ficar crocante.
sexta-feira, 28 de março de 2008
Aletria Doce
125 grms de aletria
0.5 l leite
quinta-feira, 27 de março de 2008
Lasanha de Requeijão
Lasanha de Requeijão
Unte um pirex com um pouco de azeite. Coloque uma folha de lasanha, barre com metade do molho pesto a folha da lasanha. Desfaça o requeijão com a ajuda de um garfo. Coloque metade sobre o molho. Cubra com uma folha de lasanha, volte a repetir a operação. Depois de cobrir com mais uma folha de lasanha, coloque por cima o molho de tomate e espalhe o queijo mozzarela por cima.
Leve a forno pré aquecido a 180º até o queijo ficar derretido e com cor.
quarta-feira, 26 de março de 2008
Doce da Casa
Doce da Casa
Palitos de La Reine
1 pudim instantâneo de caramelo
1 pacote de natas
Açúcar q.b
Fazer o pudim de acordo com as instruções da embalagem. forrar o fundo de um prato de servir com os palitos, deitar sobre eles o pudim ainda quente, deixar arrefecer. Bater as natas bem firmes com 2 colheres de açúcar e cobrir o preparado.
O da foto teve a inovação de sobre as natas deitar um pouco de chocolate em pó.
terça-feira, 25 de março de 2008
Pizza
terça-feira, 18 de março de 2008
Porco com Maça
segunda-feira, 17 de março de 2008
Douradinhos no forno
Douradinhos no forno
15 douradinhos
Pré aqueça o forno a 200º, na função de grill. Coloque a sobre a grelha do forno papel vegetal. Posicione a grelha junto ao topo do forno, deixe os douradinhos cerca de 12 minutos de cada lado ou o tempo necessário para que fiquem tostadinhos.
É interessante que embora não fritos o papel vegetal fique impregnado de gordura.... penso que se deve ao facto de serem pré fritos. Assim desta maneira além de não lhe introduzirmos mais gordura ainda conseguimos libertar alguma da que trazem.
sexta-feira, 14 de março de 2008
Salada com Laranja
quinta-feira, 13 de março de 2008
Bolo Ananás
Este bolo foi feito pelo maridinho...... sim ele é um óptimo cozinheiro..... mas realmente raramente cozinha. Só quando lhe peço ou então quando está realmente inspirado, e nesses casos decididamente aplica-se, o que foi este o caso.
0.5 d de água
180 grms de açúcar
1 colher de chá de sumo de limão
Unte uma forma sem buraco com manteiga. Escora o ananás e guarde 4 colheres de sopa da calda.
No caso de fazer o caramelo. Prepare o caramelo: misture a água o açúcar e o sumo de limão e leve ao lume, mexendo sempre até ficar dourado.
Barre a forma com o caramelo e fore-a com as rodelas de ananás. Coloque as cerejas no meio da rodelas. Forre também as laterais da forma com meias rodelas.
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte as gemas e misture bem. peneire a farinha e misture o coco e o fermento. Envolva esta mistura na massa, alternando com as claras batidas em castelo e a calda do ananás.
Passe para a forma e leve a cozer a forno pré- aquecido a 180º até cozer.... cerca de 50 minutos.
quarta-feira, 12 de março de 2008
Morangos & Chocolate
Esta é uma sobremesa simples, com poucos ingredientes, fácil e que quase toda a gente gosta... Nós cá em casa pelo menos gostamos.... a filhota então.... simplesmente baba....
2 colheres de sopa de margarina
terça-feira, 11 de março de 2008
Spaguetti
Esta receita tem como base uma receita da "colher de pau", embora eu lhe tenha alterado o tipo de massa e as quantidades, no entanto a base está nessa receita.
Spaguetti
250 grms de spaguetti fresco
2 colheres de sopa de molho pesto (usei de compra)
4 tomates secos
Corte o bacon aos cubos e leve a corar numa frigideira, não coloque gordura pois ele frita na sua própria gordura. Quando estiver crocante retire do lume e reserve.
Coza a massa em água e sal até ficar "al dente". Depois de cozida a massa escorra e junte o molho pesto e o tomate seco, cortado aos cubos, misture bem.
Coloque em pratos a massa e decore com o bacon.
segunda-feira, 10 de março de 2008
Bolo Inglês
Este é um bolo que comemos muito cá em casa uma vez que é muito bom e fácil de fazer e não exige muitos ingredientes..... normalmente quando pensamos em fazer um bolo e vamos ver os ingredientes ... falta sempre qualquer coisa.... este bolo tem a particularidade de quase sempre termos todos os ingredientes.
sexta-feira, 7 de março de 2008
Coisas de Cozinha
É um repetir de receitas já criadas por outras pessoa. É o meu livro de receitas.