Strudel de Espinafres e Requeijão

Ora vamos lá a receitas. Tinha comprado massa filó para experimentar. O prazo estava a acabar e então decidi fazer isto, pois por lá andava também uns espinafres picados pelo congelador. A ideia é daqui. Fiz ligeiros ajustes. Aqui vai a minha versão.

Strudel de Espinafres e Requeijão

1 embalagem de massa filó
10 cubos de espinafres picados congelados
1 requeijão
azeite
2 dentes de alho
sementes de papoila
3 nozes partidas grosseiramente
sal
pimenta

Coza os espinafres e reserve. Numa frigideira, saltei os alhos picados finamente no azeite, até dourarem um pouco. Junte os espinafres e as nozes. Salteei um pouco. Junte o requeijão esfarelado e envolve bem. Retire do lume e reserve.

Por cima de um pano de cozinha, sobreponha as folhas de massa filó pincelado ligeiramente com azeite cada placa, com exepção da última.

Coloque o recheio por cima da massa, de modo a cobrir a massa toda. Com a ajuda do pano enrole, como se de uma torta se trata-se. Coloque num tabuleiro com a abertura para baixo. Pincele com azeite e salpique com as sementes de papoila, ou pão ralado. Leve ao forno até dourar.