Muito apreciadas pelo marido, estas batatas são muito simples de fazer e deliciosas.
Batatas Assadas
Batatas (preferencialmente todas do mesmo tamanho)
Sal
Azeite
alho
tomilho
Sem retirar a pele lave as batatas muito bem. Coloque as batatas numa assadeira e salpique-as de sal. Leve a assar em forno a cerca de 225º durante aproximadamente 40 minutos. Espete-as para verificar se estão macias.
Retire do forno e dê-lhes um leve murro. Reserve. Se se tiver muito sal no fundo da assadeira, mude-as de recipiente, senão quando juntar o molho ficará muito salgado.
Leve o azeite junto com o alho picado a alourar. Quando estiver bem quente regue as batatas com este molho, polvilhe com o tomilho. Sirva de imediato bem quente.
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