Mais uma criação do marido. Eu estava meio adoentada e ele decidiu fazer estes peitos de frango, recheando-os para aproveitar um restinho de salsichas que andavam por lá..... Sim senhora ficaram muito bons. Tenho de ficar doente mais vezes.Peito de Frango Recheado
3 Peitos de frango
1 Fatia de bacon grossa
1 + 1/2 Salsicha grande de conserva
Sal
Alho
Colorau
Vinho
Óleo
Comece por abrir ao meio os peitos de frango. Corte aos cubos as salsichas e o bacon. Recheei os peitos de frango com o bacon e a salsicha. Feche com a ajuda de palitos. Tempere com sal, alho, colorau e um pouco de vinho.
Num tacho coloque um pouco de óleo. Deixe os peitos de frango estufar no seu próprio suco. Sempre que necessário vá juntando um pouco de água.
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